古求知
 渔樵散人
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甘麦大枣馒头
因为我小时候一个人曾经不辞辛苦，把新麦磨好，过筛，往面粉里加红糖水，做成馒头再放到蒸笼里蒸，虽然不好看，却是又香又好吃，爸妈和姐姐都没吃，大概怕我手脏吧。现在想想也很有意思。
最近我又突发奇想，何不把仲景甘麦大枣汤换换剂型，改用馒头剂呢？
所以我设计了一个甘麦大枣馒头的做法，先煮30克甘草，将汤冷却后加入500克面粉里，再加上60克红枣泥，掺和后做成馒头，在沸水上蒸20分钟左右，香甜可口的甘麦大枣馒头就做成了。但注意面粉一定要新鲜的，才好吃又有效。本馒头对于更年期妇女尤为适宜，平时一般人也可以当早餐使用。
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[楼 主]
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Posted: 2005-10-24 19:42 |
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