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经方沙龙论坛 -> 仲景美食园 -> (趣闻)蚂蚁上树
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小土豆



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(趣闻)蚂蚁上树

中国驻卢森堡使馆的一次宴会上,一位嘉宾提出,宴席很丰盛,但无法享用,因为他不吃海鲜。大使马上安排礼宾官去跟厨师商量,能否补做一道菜,由于事出突然,厨师可以马上做的只有粉丝炒肉末(即蚂蚁上树),但问题是这道菜够不上对外标准。大使最终还是决定上了这道菜。出人意料,客人一尝之下,赞不绝口,别的客人也纷纷要求“见者有份”,结果当晚的宴席上,蚂蚁上树反倒成了最受欢迎的菜,这样的一段小插曲还活跃了气氛,宾主尽欢。而且从此以后,蚂蚁上树这道菜的名气不胫而走,许多应邀来中国使馆赴宴的卢森堡贵宾都指名道姓要品尝此菜。这道应急的蚂蚁上树居然成了这位驻卢森堡大使任内对外宴请的招牌菜。
[楼 主] | Posted: 2005-09-29 16:51 顶端
黄煌



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粉丝炒肉末本是家常菜,但家常的往往是经典的,犹如经方一般。配伍简单,可口下饭,食后舒适,而且便宜。
[1 楼] | Posted: 2005-09-29 17:15 顶端
小土豆



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两则趣闻均摘自《一位大使眼里东西方思维的差异》一书。通常说,平凡中孕育着不平凡,究竟什么意思?我体会不深,但通过一些事例,我渐渐开始体会到。
[2 楼] | Posted: 2005-09-30 16:46 顶端
温小文

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我从小时候,就一直很喜欢吃蚂蚁上树。这道菜,要将上好的粉丝,用正宗的四川陴县豆瓣剁细之后来炒。成菜红亮,微辣,味香。吃起来肉粒酥,粉丝软,十足的家常风。

中央电视台《每周质量报告》报道,很多龙口粉丝在制造时使用致癌的农业化肥漂白,还有很多豆瓣厂家用致癌的苏丹红增红提色。从此后,我就没有吃过蚂蚁上树这道好吃的菜了,心里想,也不敢吃啊。

[3 楼] | Posted: 2005-09-30 18:34 顶端
冷色


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哈哈,很普通的一道菜!~
[4 楼] | Posted: 2006-10-25 12:31 顶端

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